Ingredientes para la torta fría:

2 paquetes de plantillas
1 lata de leche condensada
250 gr de crema de leche
6 huevos
¼ litro de leche
1 paquete de almendras
1 lata de melocotones 1 taza de azúcar
1 barra de chocolate de taza

Preparación de la torta fría:

Se hace en los siguientes procesos:

CREMA 1

Batir las yemas con la leche condensada unirla con ¼ litro de leche y la leche pasteurizada (licuadora) se cocina hasta que espese sin dejarlo hervir.

CREMA 2

Las 6 claras se baten a punto de suspiro con 6 cdas de azúcar se bate la crema de leche bastante y se une al suspiro.

CHOCOLATE

Para mojar las plantillas derretido en agua.

Procedimiento para armar la torta fría:

• Colocar una capa de crema 1,
• luego las plantillas remojadas con el chocolate derretido,
• 1 capa de crema 2
• y así hasta que se terminen los ingredientes y la torta ya esté completa, terminando con una capa de crema.

La torta fría se decora con los melocotones, polvorear con almendras trituradas, chocolate rayado y el caramelo.

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