Ingredientes de la ensalada César
- 2 o tres tazas de lechuga
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de limón (unas gotitas al gusto)
- 2 dientes de ajo grande
- 2 Cucharadas de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 Cucharadas de queso parmesano
- 2 lonjas de pan
- Anchoas (opcional, no a todos les gusta)
Preparación de la ensalada César
Mezclamos hasta obtener una crema: Huevo, aceite de oliva, jugo de limón, anchoas (optativo), ajo triturado, vinagre balsámico, la mitad 1 1/2 cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
Tostamos las lonjas de pan y cortarlas en cubitos (en algunas panaderías ya venden el pan preparado en cubitos).
Y hacemos la ensalada César:
- Colocamos en un recipiente la lechuga,
- agregamos la salsa y mezclamos bien,
- añadimos el queso parmesano restante y
- los cubitos de pan.
Servir enseguida, la ensalada César es súper fácil de preparar, muy saludable y queda riquísimo.
También hay algunas variedades como por ejemplo la ensalada César con pollo, el procedimiento es el mismo y le agregas pollo preparado cortado en cubitos.
Excelente
quedo rica la enalada jajajaja<
hola, yo la preparo diferente y me queda exquisita hay les va la receta, lechuga, pan tostado en cuadritos, queso parmesano, y para hacer el aderezo lo ahgo con maonesa un poquito de moztaza y queso parmesano todo lo licuo unos seg y luego lo incorporo a als lechugas y al pan,, espero les guste…
yo la preparo igual pero frita la tocineta y la licuas con el adereso queda super
Eduardo,
Pues, la preparé como dijiste y quedó riquísima, una ensalada césar muy especial. Gracias.
me qedo riquisima gracias
Gracias Nelly, te felicito.
hola me encanta esta receta pero lo que no entiendo es que en los ingredientes no dice que lleva anchoas pero en la preparación dice que lleva no entiendo por que
Hola gracias por la receta lo prepare y me quedo super bien.
Por no haber puesto la cantidad exacta de limón, deduje que era el jugo de un limón, y se me dañó la ensalada. Hubiese sidro grato que fueran específicos.
Rafael,
Muchas gracias por la sugerencia, ya corregimos, a veces se nos olvida de que son recetas fáciles y rápidas para personas de distintos niveles en la cocina…
Esperamos que nos sigas visitando y agradecemos todo lo que nos puedas ayudar.
eran unas gotas!!!!!!!
Yes, gotitas al gusto para que quede bien rico.
Hice la receta y quedó espectacular. La ensalada César la acompañé con un pollo a la plancha.
A todos les gustó.