Consumir alimentos naturales es una opción muy saludable, es por eso que estamos dando esta receta de helado de frutas, muy solicitado por chicos y grandes.
Ingredientes del helado de frutas:
- 1 taza de azúcar
- 2/3 de agua
- ¾ kg. De pulpa de fruta (de la que prefiera)
- El jugo de un limón, si la fruta es melón, fresa, cambur, guanábana).
Preparación del helado de frutas:
Colocamos en un recipiente pequeño el azúcar y el agua, se calienta a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje enfriar.
Luego en una batidora convierta la pulpa de la fruta en puré y mézclelo con el jugo de limón para que no oscurezca. Incorpore, removiendo, el almíbar frío, vierta en una bandeja para congelar y métalo al refrigerador.
Cuándo esté medio cuajado, sáquelo. Viértalo en un tazón y bata enérgicamente durante unos minutos. Vuelva a poner en la bandeja y deje congelar hasta que esté cuajado (30 0 40 minutos).
Antes de servir, deje que se ablande un poco.
