Un plato muy distinguido, además, fácil de preparar.
Ingredientes del Pollo al vino
- 1 pollo de dos kilos
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Media taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada en pequeñito
- 2 tazas de consomé
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de vino tinto
Preparación del Pollo al vino
- Partimos el pollo en presas (en algunas carnicerías y tiendas donde venden pollo lo venden ya en presas y sin la piel) y adobe con la sal y la pimienta, y el jugo de naranja.
- Calentamos la mantequilla y sofreimos el pollo hasta que se dore.
- Añadimos la cebolla y dejamos cocinar por unos tres minutos.
- Agregamos el consomé, tapamos y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que esté blando.
- Mezclamos la harina con el vino y añada al pollo.
- Dejamos que ce cocine por 20 minutos más y servimos las presas de pollo y damos un baño con la salsa.
Rinde para cuatro porciones
Estupendo, fácil y a todos les encantará.
Agradecemos compartir las experiencias.
