• La salsa agridulce está de moda, puede ser dulce, picante, espesa, más roja y otras; tiene muchas variantes y podemos escoger entre los ingredientes y crear una que sea para nuestro gusto.
  • Podemos cambiar el azúcar blanco por miel o azúcar integral.
  • Vinagre por vinagre de vino, de manzana o de arroz.
  • Agregar jugo de piña o de naranja (media taza o al gusto).

• La salsa agridulce es ideal para acompañar pollo, carnes, vegetales, ensalada o comida china.

Variantes de la salsa agridulce

Salsa Agridulce

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1 cucharada de fécula de maiz (maicena)
• 4 cucharadas salsa de tomate ketchup
• ½ cucharada sal
• 2 cucharadas azúcar integral

Preparación:

Es demasiado fácil:

Consiste en colocar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego moderado, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se ponga espesa, cocinar un ratito más.
Poner todos los ingredientes en una cacerola mediana y cocinar hasta que la maicena esté espesa la salsa agridulce, ideal para todo tipo de comida china…

Otra receta de salsa agridulce

Ingredientes:

• 1/4 litro (1 taza) de salsa de tomate ketchup
• 3 cucharadas de salsa soya
• 3 cucharadas de miel
• 4 dientes de ajo triturados
• 1/2 cucharadita de pimienta roja molida
• Una o dos gotas de picante (opcional)

Preparación:

Unimos todo y servimos en una salsera.

Lo maravilloso de esta receta es que no se cocina, solo reunimos los ingredientes y ya.

Esta receta es muy sencilla, práctica, fácil y te saca de apuros, vas a quedar bien con esta salsa agridulce.

Como dijimos antes, podemos sustituir la miel por azúcar blanca o integral. Podemos bajarle la cantidad de ajo, etc.

La cocina es creatividad, aprendamos a cambiar ingredientes con gusto y conservar la calidad de la comida.

¡Buen provecho!

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