Esta salsa de tomates con carne es un buen plato principal.
Ingredientes:
4 o 5 cucharadas de aceite
1 kg. Carne (puede ser chorizo, salchicha o carne molida).
Un diente de ajo o ajo en polvo.
1 Pimentón
1 cebolla
Un pote de Puré de tomates o Medio kilogramo de tomates al natural.
Condimentos:
Una cucharadita de sal.
Una pizca de azúcar.
Una hoja de laurel.
Orégano.
Pimienta.
Preparación de la salsa de tomates con carne:
Colocar en el fondo de la olla 4 o 5 cucharadas de aceite.
Cuando está caliente el aceite, agregamos la carne, dorar y voltear.
Añadimos el ajo, pimiento en trocitos y una cebolla picadita.
Luego, cuando ya está todo cocido, le agregamos el puré de tomates (también puede ser tomates al natural, sin semillas y picadito).
Cuando está hirviendo, agregamos agua caliente y los condimentos.
Luego, añadimos las papas cortadas al gusto (pedazos grandes o pequeños), dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas.
La cantidad de carne y de tomates puede variar según el gusto de cada quien.
