Ingredientes:

4 papas
1/4 kg. de cebolla
Sal
6 huevos
Aceite

Preparación de la tortilla:

Colocamos las papas cortadas en rodajas en una plancha o bandeja de horno. Añadir la sal y la cebolla muy picada. Ponemos sobre las papas y las cebollas el aceite.

Meter a horno moderado, removiendo de vez en cuando hasta que las papas estén tiernas, sin que se lleguen a dorar.

Batimos los huevos, luego agregamos un poquito de sal y las papas ya sacadas del horno y escurridas.

Colocamos toda la preparación en un molde alto rectangular y llevamos al horno, fuego moderado, moderado hasta que la tortilla esté cuajada.

Es un plato sabroso y muy fácil

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